Ingefära hjälper mot sura uppstötningar
Under senare delen av graviditeten har jag haft besvär med sura uppstötningar. Har testat lite allt möjligt och upptäckt att ingefära hjälper mot sura uppstötningar. Jag brukar köpa färsk ingefära, skala och skiva några bitar ner i en kopp och hälla på varmt vatten. På jobbet lägger jag i några skivor i en kopp och sedan fyller jag bara på med varmt vatten under hela dagen. Smuttar på teet när jag får sura uppstötningar som tex efter att jag har ätit, druckit kaffe eller bara böjt mig net för att knyta skorna :/
Ingefära hjälper mot sura uppstötningar, men tycks även vara en riktigt mirakelört som hjälper mot lite allt möjligt. Den har bland annat anti-inflammatoriska egenskaper, motverkar förkylningar och hjälper vid halsont. Ingefära bidrar även till att ökar blodcirkulationen i hela kroppen och påverkar blodets förmåga att koagulera. Det hjälper till att sänka kolesterol och triglyceridnivåer och därmed kan det bidra till att förhindra högt blodtryck, åderförkalkning, hjärtsjukdomar och stroke. Ingefära stimulerar även ämnesomsättning, renar kroppen från toxiner genom att den ökar tarmens funktioner, hjälper mot ledbesvär, magbesvär, huvudvärk, sura uppstötningar, illamående, åksjuka… Ja, listan är lång. Kan även nämnas att den innehåller kalium, kalcium, magnesium, fosfor, koppar, mangan, zink och vitamin B-6, C och E.
Ingefära kan bland annat användas i matlagning, bakning och te. Man kan även göra en väldigt god dricka, även kallad superdricka hemma hos oss. Det man behöver är följande:
- Färsk ingefära 600 gram
- Citron 1 kg
- Socker 500 g
Skala och skiva ingefäran i tunna skivor. Häll 2 liter vatten i en kastrull, lägg i ingefäran och sockret och låt koka upp. Ta bort kastrullen från plattan när vattnet har börjat koka och låt stå i ett dygn. Sila bort ingefäran när ett dygn har passerat. Pressa citronen och häll i citronsaften i ingefärsdrycken. Klart! Häll i flaskor och förvara i kylskåp. Ingefärsdrycken blandas med vatten som till exempel saft, hur stor del ingefärsdryck relativt vatten man ska ha är en smaksak men prova med 1/5 eller 1/6 ingefärsdryck till att börja med så att det inte blir för starkt. Super gott!
Den bortsilade ingefäran kan förvaras i glasburkar i kylskåp och återanvändas i till exempel muffins, kan rekommendera päron och ingefära muffins, mumsigt!
Några länkar om ingefära: